„Raue - Der Restaurantretter“ kommt an seine Grenze: „Das hat nach Armut geschmeckt!“

Nächster Härtefall für den Sternekoch: Dem Ehepaar Arnold und Miriam wächst ihre „Villa Meßmer“ langsam über den Kopf. Schulden, sinkende Umsätze, zu wenig Gäste und mehr - der Restaurantretter erkennt: Es ist Zeit für eine radikale Veränderung!

Tim und Katharina Raue reisen ins bayrische Alzenau zur historischen „Villa Meßmer.“ Das Restaurant wird von Arnold und Miriam seit stolzen 25 Jahren geführt. Doch die Zeiten sind härter geworden und der finanzielle Druck steigt. Das Ehepaar hat ihr Herz und ihre Seele in das Restaurant gesteckt, sogar ihr Zuhause haben sie in die Wohnung über dem Restaurant verlegt. Ein Scheitern würde für sie den Verlust ihres Lebenswerks bedeuten, zumal das Restaurant bereits tief in den Schulden steckt. Um genau das zu verhindern, treten Tim und Katharina an. Mit frischen Ideen und neuer Motivation wollen sie Arnold dabei unterstützen, sein Lebenswerk zu retten und wieder auf Kurs zu bringen.

„Da bin ich an meine Grenzen gestoßen!“

Doch um die „Villa Meßmer“ wieder auf Erfolgskurs zu bringen, muss noch einiges getan werden. Ein optisches Facelifting muss her und auch geschmacklich ist eine Veränderung nötig. „Ich weiß, was ich sage, ich bin in Armut aufgewachsen und es hat nach Armut geschmeckt - nach nichts!“, kritisiert Raue Arnolds Kochkünste. Für Tim Raue ist es das erste Mal, dass er ein Restaurant auf bürgerliches Niveau herunterfahren muss. Raue will weniger Gerichte auf der Karte - und eher Bodenständiges mit regionalen Einflüssen.

So entwickelt der Restaurant-Retter gemeinsam mit Arnold eine neue Speisekarte, die den Gästen bei der Wiedereröffnung präsentiert wird, und genau da geht es hinter dem Herd noch einmal heiß her. Das Großereignis scheint besonders Arnold zu überfordern. „Ich bin völlig aus dem Rhythmus gekommen. Bei mir hat nichts mehr geklappt“, gibt er vor der Kamera zu und auch Raue gesteht: „Da bin ich an meine Grenzen gestoßen!“ Doch am Ende zahlt sich die harte Arbeit aus: Den Gästen schmeckt es, und das neue Konzept überzeugt auf ganzer Linie!

„Raue - Der Restaurantretter“: Dienstags ab 20:15 Uhr bei RTL oder RTL+.