Tomatenpflanzen schneiden und ernten - So wird's gemacht!

Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten in deutschen Gärten. Sie sind nicht nur lecker und vielseitig verwendbar, sondern auch relativ einfach anzubauen. Damit deine Tomatenpflanzen aber gut gedeihen und eine reiche Ernte bringen, ist es wichtig, sie richtig zu schneiden und zu ernten. In diesem Artikel erfährst du, wie du das tun kannst, um das Beste aus deinen Tomatenpflanzen herauszuholen!

Der richtige Zeitpunkt zum Schneiden

Tomatenpflanzen schneiden, auch als „Ausgeizen“ bekannt, ist ein wesentlicher Schritt für gesunde Pflanzen und eine reiche Ernte. Das Ausgeizen bedeutet, die Seitentriebe, die in den Blattachseln wachsen, zu entfernen. Diese Triebe verbrauchen Energie, die die Pflanze besser in die Fruchtproduktion investieren sollte.

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Der richtige Schnitt für eine reiche Ernte

Neben dem Ausgeizen gibt es noch andere Schnittmaßnahmen, die Deine Tomatenpflanzen unterstützen:

• Haupttrieb stützen und leiten: Tomatenpflanzen benötigen eine Stütze, an der sie emporwachsen können. Dies kann ein Stab, ein Gitter oder eine spezielle Tomatenstütze sein. Binde den Haupttrieb regelmäßig an die Stütze, um die Pflanze zu stabilisieren. Entferne auch Blätter, die auf dem Boden liegen oder sehr dicht wachsen, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.

• Oberes Wachstum begrenzen: Sobald die Tomatenpflanze eine Höhe von etwa 1,80 Metern erreicht hat, kannst Du die Spitze des Haupttriebs kappen. Dadurch konzentriert die Pflanze ihre Energie auf die Reifung der vorhandenen Früchte, anstatt weiter in die Höhe zu wachsen.

Tomaten richtig ernten

Die Erntezeit für Tomaten beginnt je nach Sorte und Witterung zwischen Juli und August und kann bis in den Oktober hinein andauern. Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Du die Früchte im besten Zustand erntest:

• Reife erkennen: Tomaten sind reif, wenn sie ihre sortentypische Farbe erreicht haben und sich leicht vom Stiel lösen lassen. Die Früchte sollten fest, aber nicht hart sein. Eine leichte Druckprobe hilft Dir dabei, die Reife zu überprüfen: Die Tomate sollte leicht nachgeben, aber nicht matschig sein.

• Erntezeitpunkt: Ernte Tomaten am besten bei trockenem Wetter und in den frühen Morgenstunden, wenn die Früchte am frischesten sind. Verwende eine scharfe Schere oder ein Messer, um die Tomaten vom Stiel zu trennen. Drehe oder ziehe sie nicht ab, um die Pflanze nicht zu beschädigen.

• Nachreifung: Manchmal müssen Tomaten vorzeitig geerntet werden, zum Beispiel bei drohendem Frost. Diese Tomaten können an einem warmen, sonnigen Ort nachreifen. Lege sie einfach auf eine Fensterbank oder in eine Schale, bis sie ihre volle Farbe erreicht haben.

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